Espressomaschinen
Die Espressomaschine wurde Anfang des 20. Jahrhunderts entwickelt. Sie arbeitet nach einem ähnlichen Prinzip wie der Perkulator, wo der Kaffee nicht gebrüht sondern von heißem Wasserdampf unter hohem Druck durchdampft wird, was zu einem eigenen Geschmackscharakter führt. In der Espressomaschine werden eigenes dafür geröstete Kaffeebohnen verwendet, die einer längeren Röstung unterzogen werden und somit einen kräftigeren Geschmack tragen.
Eine Espressomaschine arbeitet entweder vollautomatisch, sie regelt die Wasser und Kaffeezufuhr automatisch. Der Kaffeefreund muss lediglich ein Display bedienen und dafür sorgen, das die Kaffeemaschine mit Wasser und Kaffeepulver bestückt ist. Auch halbautomatische Kaffeemaschinen sind bequem in der Handhabung, der Anwender muss lediglich dafür sorgen, dass Kaffeepulver und Wasser in die Maschine eingeführt werden und sie in einem sauberen Zustand zu bedienen.
Von allen Kaffeemaschinenarten zählt die Erpressomaschine zu den edlen Formen der Kaffeezubereitung. Schick vom Design, interessante Stiles, durchdachte Form und Steuerung und genau das richtige für Menschen, die wert auf Stil und Moderne legen. Auch in Sachen Reinigung hat sich viel in letzten Jahren getan, früher war die Reinigung der Technik und Kammern schon ein kleiner Akt doch heute funktioniert funktioniert dank moderner Technik ohne großes Unterfangen vollautomatisch.
Während die Filterkaffeemaschine und der Perkulator vor allen im privaten Bereich Verwendung findet, hat die Espressomaschine vor allen Dingen in öffentlichen Kaffees und Restaurants Einzug gehalten. Die verführerischen Namen wie Espresso, Cappuchino, Latte Machiato, Milchcaffee laden ein zum Genuss in einer schönen Tasche oder einem besonderen Glas. Und für Freunde des Besonderen besteht zusätzlich die Möglichkeit, das Heißgetränk mit Milchschaum aufzuschäumen oder mit Sahneschaumkrone zu verfeinern.
Namhafte Anbieter von Espressomaschinen kommen oft aus Italien, der Heimatstädte dieser Kaffeemaschinenart und tragen solch verführerischen Namen wie Gaggia, Saeco Nina und DeLonghi. Doch auch in dem Bereich haben deutsche Anbieter wie Phillips, AEG, Braun einen Platz gefunden, ihre Schmuckstücke zu präsentieren.